Saturday, 12 June 2021

ศูนย์อาหาร: Berrettini Dishes On Sardinian Cuisine, His Guilty Pleasures & More

ไม่บ่อยนักที่ผู้เล่นจะเพลิดเพลินไปกับการชิมอาหารในการแข่งขันเทนนิส แต่นั่นคือสิ่งที่มัตเตโอเบอร์เร็ตตินี่และจาโคโปแบร์เร็ตตินีน้องชายของเขาทำในเย็นวันจันทร์

ไวลด์การ์ดคู่ผสมที่ชนะการแข่งขันรอบแรกเมื่อวันอังคารที่ผ่านมาได้รับประทานอาหารพิเศษที่ปรุงโดยเชฟของ“ Circolo dei buoni e cattivi” ซึ่งเป็นร้านอาหารของ Tennis Club Cagliari

พี่น้องชาวโรมันเริ่มต้นด้วยชีสท้องถิ่นและไส้กรอกเสิร์ฟพร้อมขนมปัง ‘Carasau’ แบบซาร์ดิเนียก่อนที่จะเพลิดเพลินกับพาสต้าโฮมเมดกับซอสมะเขือเทศและชีสเพโคริโน สำหรับอาหารจานหลักพวกเขามีเนื้อแกะกับอาร์ติโช้ค พี่น้อง Berrettini ส่งต่อขนมแพนเค้กรสส้ม

ชาวอิตาลีรับประทานอาหารภายใต้การจับตามองของแม่ Claudia ซึ่งรับรองกับคนที่นั่นว่าลูกชายของเธอรู้วิธีเตรียมอาหารที่ดีพร้อมเสริมว่า Jacopo สนใจการทำอาหารมาตั้งแต่อายุยังน้อย

ATPTour.com พูดคุยกับมัตเตโอเกี่ยวกับอาหารที่เขาชอบวิธีที่เขาปรับเปลี่ยนอาหารของเขาในระหว่างการแข่งขันและอื่น ๆ

มัตเตโอแบร์เร็ตตินี่, จาโคโปแบร์เร็ตตินี่
เครดิตภาพ: Giampiero Sposito
คุณชอบอาหารซาร์ดิเนียมากแค่ไหนและคุณชอบอะไรมากที่สุด?
ใช่, [I liked it] มาก. มันเป็นประสบการณ์ที่ดีจริงๆโดยเฉพาะในช่วงเวลาที่ต้องออกโรง เราไม่สามารถไปที่ร้านอาหารและสิ่งของต่างๆได้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องดีที่ได้ทานอาหารที่ดีจริงๆ ฉันรักซาร์ดิเนียฉันมาที่นี่ตั้งแต่ฉันยังเป็นเด็ก เป็นเรื่องดีและทำให้ฉันนึกถึงช่วงเวลาดีๆกับพี่ชายเมื่อเรายังเด็ก

คุณเปลี่ยนอาหารเท่าไหร่ในระหว่างทัวร์นาเมนต์และก่อนการแข่งขัน?
ฉันพยายามกินข้าวขาวสะอาดมากขึ้นข้าวมันไก่ของไม่หนักแม้ว่าฉันจะกินได้เยอะ แต่บางครั้งคุณต้องสร้างความสมดุลในส่วนของจิตใจด้วยเพราะสิ่งสำคัญคือต้องรู้สึกมีความสุขกับสิ่งที่คุณมีและสิ่งที่คุณชอบกิน แต่ก่อนการแข่งขันคุณต้องระวังและกินให้สะอาด

มีอาหารอะไรบ้างที่คุณชอบที่คุณรู้ว่าคุณไม่สามารถกินได้เนื่องจากการเล่นเทนนิสและมันยากแค่ไหนที่จะปรับตัวเพื่อไม่ให้เพลิดเพลินกับพวกเขามากนัก?

ฉันชอบเบอร์เกอร์ ปกติเมื่อฉันแพ้ฉันมีเบอร์เกอร์เพราะมันเป็นครั้งแรกที่ฉันสามารถมีได้ในช่วงสัปดาห์ แต่ฉันเป็นคนรักพาสต้าและพิซซ่ามากและพวกเขาก็ไม่ได้แย่ขนาดนั้นสำหรับอาหารเมื่อคุณต้องเล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งการฟื้นตัว

เป็นคาร์โบไฮเดรตบางชนิดและสิ่งสำคัญคือต้องมีไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนดังนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากันเล็กน้อย มันไม่ยากเท่าไหร่ ฉันสามารถจัดการกับมันได้และโชคดีที่ฉันเป็นคนตัวใหญ่ดังนั้นฉันจึงสามารถทานอาหารได้มากมาย

นอกจากอิตาลีแล้วเมืองไหนดีที่สุดในทัวร์สำหรับอาหารและอาหารจานโปรดของคุณที่นั่นคืออะไร?
ฉันจะบอกว่าฉันชอบสเปนมาก คล้ายกับห้องครัวของอิตาลี แต่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันชอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ฉันชอบ Jamon Serrano ฉันชอบวิธีที่พวกเขาทำกับปลาดังนั้นฉันชอบสเปนและอาจเป็นเพราะอากาศคล้ายกับอิตาลี แต่ฉันชอบอาหารที่นั่นมาก

เธอรู้รึเปล่า?
ร้านอาหารของสโมสรซึ่งทำหน้าที่เป็นร้านอาหารของผู้เล่นในสัปดาห์นี้มีส่วนร่วมในโครงการที่ตอบแทนชุมชนด้วยการมอบโอกาสในการทำงานให้กับผู้ที่มีความบกพร่องทางแสงหรืออดีตที่ท้าทาย

สินค้าและบริการ

เกมส์และกีฬา